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sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

Baião de dois

Baião de dois

José Góis – chef de cozinha

Tel.: (11) 3078.3352

Ingredientes:
300 gr de feijão de corda cozido
150 gr de torresmo frito
300 gr de carne seca em cubos pré-cozida
200 gr de lingüiça calabresa curada
1 cebola picada
6 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
150 gr de queijo coalho
100 ml de creme de leite
coentro e cebolinha verde à gosto
200 gr de arroz

Modo de fazer:

Refogar a cebola na manteiga, acrescentar a lingüiça, o torresmo, a carne seca, queijo coalho e o feijão com bastante caldo. Misturar tudo e deixar cozinhar por 5 minutos, depois acrescentar o arroz, misturar e por mais um pouco de manteiga de garrafa para finalizar.

Fonte: Manha Gazeta

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